Vanillylacetone

N° de catalogueS2371 Lot:S237101

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Données techniques

Formule

C11H14O3
Poids moléculaire 194.23 N° CAS 122-48-5
Solubilité (25°C)* In vitro DMSO 38 mg/mL (195.64 mM)
Ethanol 38 mg/mL (195.64 mM)
Water 10 mg/mL (51.48 mM)
In Vivo (Ajoutez les solvants au produit individuellement et dans lordre.)
Homogeneous suspension
CMC-NA
≥5mg/ml Taking the 1 mL working solution as an example, add 5 mg of this product to 1 ml of CMC-Na solution, mix evenly to obtain a homogeneous suspension with a final concentration of 5 mg/ml.
* <1 mg/ml signifie légèrement soluble ou insoluble.
* Veuillez noter que Selleck teste la solubilité de tous les composés en interne, et la solubilité réelle peut différer légèrement des valeurs publiées. Ceci est normal et est dû à de légères variations dun lot à lautre.
* Expédition à température ambiante (les tests de stabilité montrent que ce produit peut être expédié sans aucune mesure de refroidissement.)

Préparation des solutions mères

Activité biologique

Description Le Vanillylacetone (NSC 15335) a une structure chimique similaire à celle d'autres produits chimiques aromatisants tels que la vanilline et l'eugénol et est utilisé comme additif aromatisant dans les huiles d'épices et en parfumerie pour introduire des arômes épicés. Ce composé atténue le stress oxydatif et l'inflammation, et régule à la baisse les voies de signalisation médiées par NF-κB. Il agit comme un agent anti-mitotique et inhibe la croissance des cellules de neuroblastome.
Cibles
NF-κB
In vitro

Le Vanillylacetone a une structure chimique similaire à celle d'autres produits chimiques aromatisants tels que la vanilline et l'eugénol. Il est utilisé comme additif aromatisant dans les huiles d'épices et en parfumerie pour introduire des arômes épicés. Le gingembre frais ne contient pas ce composé; la cuisson du gingembre transforme le gingérol, qui est présent, en ce composé par une réaction rétro-aldolique. Ce produit chimique est probablement le constituant actif responsable de l'efficacité antidiarrhéique du gingembre.

Protocole (de référence)

Références

  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17880155/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30532634/

De Selleck Vanillylacetone A été cité par 1 Publication

Palmitic Acid Accumulation Activates Fibroblasts and Promotes Matrix Stiffness in Colorectal Cancer [ Cancer Res, 2025, 85(10):1784-1802] PubMed: 39992719

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